L-acorbate-2-fosfáit (aigéad ascorbic 35%)/vitimín C eistir fosfáite/CAS Uimh. 23313-12-4

[Ainm] L-acorbate-2-fosfáit (aigéad ascorbic 35%)

[Ainm an Bhéarla] Vitimín C Eistir Fosfáite

[Ainm Ceimiceach] L-3 Su-Oxo Aigéad Hexose-2-- Eistir Fosfáite

[Foinse] Aigéad ascorbic agus polyphosphate sa eistearú catalaíoch

[Comhábhar Gníomhach] Aigéad L-soscóbach

[Carachtar] Púdar bán bán nó buí, gan bholadh, beagán géar

[Airíonna Fisiceacha agus Ceimiceacha] Foirmle: C9H9O9P, Meáchan Móilíneach: 256.11. Intuaslagtha in uisce, in aghaidh aigéad, alcaile agus teocht ard, cobhsaíocht ard go solas, ocsaigin, teas, salann, pH, taise, 4.5 uair de chobhsaíocht ocsaigine agus teasa ná gnáth -vitimín C, 1300 uair de chumas frithocsaídeach i dtuaslagán uiscí ná gnáth -vitimín C, agus 830 uair éisc do chobhsaíocht stórála beatha.

[Feidhmeanna] Forlíontaí vitimín. Is é príomhfheidhm an aigéid ascorbic a bheith páirteach i dtáirgeadh collagen interstitial cille, ag cothabháil tréscaoilteacht ribeach, ag spreagadh cortisol agus ag hormóin eile, ag cur chun cinn foirmiú antasubstaintí agus cumas phagocytic cealla fola bána, ag feabhsú díolúine ainmhithe. I gcás an bhith-ocsaídiúcháin, tá ról aige maidir le hidrigin agus leictreoin a rith, díthocsainiú, frithocsaídeoir, frith-sciúradh agus frith-strus, agus imríonn sé páirt ghníomhach i sintéis charnaitín, ag athrú aigéad fólach go tetrahydrofolate gníomhach agus ar ionsú intestinal ar iarann.

[Úsáid] Cuir leis an mbeatha tar éis a bheith réamh-chaolaithe, agus meascadh go maith.