એલ-એસ્કોરબેટ -2-ફોસ્ફેટ (એસ્કોર્બિક એસિડ 35%)/વિટામિન સી ફોસ્ફેટ એસ્ટર/સીએએસ નંબર 23313-12-4

[નામ] એલ-એસ્કોરબેટ -2-ફોસ્ફેટ (એસ્કોર્બિક એસિડ 35%)

[અંગ્રેજી નામ] વિટામિન સી ફોસ્ફેટ એસ્ટર

[રાસાયણિક નામ] એલ -3 સુ-ઓક્સો એસિડ હેક્સોઝ -2-- ફોસ્ફેટ એસ્ટર

[સ્રોત] ઉત્પ્રેરક એસ્ટેરિફિકેશનમાં એસ્કોર્બિક એસિડ અને પોલિફોસ્ફેટ

[સક્રિય ઘટક] એલ-એસ્કોર્બિક એસિડ

[પાત્ર] સફેદ અથવા પીળો સફેદ પાવડર, ગંધહીન, સહેજ ખાટા

[શારીરિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો] સૂત્ર: સી 9 એચ 9 ઓ 9 પી, મોલેક્યુલર વજન: 256.11. પાણીમાં દ્રાવ્ય, એસિડ, આલ્કલી અને temperature ંચા તાપમાને પ્રતિરોધક, પ્રકાશ, ઓક્સિજન, ઓક્સિજન, ગરમી, મીઠું, પીએચ, ભેજ, સામાન્ય વિટામિન સી કરતા ઓક્સિજનના times. Times વખત અને ગરમીની સ્થિરતા, સામાન્ય વિટામિન સી કરતા જલીય સોલ્યુશનમાં એન્ટી ox કિસડન્ટ ક્ષમતાના 1300 ગણો, અને ફીડ સ્ટોરેજ સ્થિરતા સીડિન સી કરતા 830 વખત.

[કાર્યો] વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ. એસ્કોર્બિક એસિડનું મુખ્ય કાર્ય સેલ ઇન્ટર્સ્ટિશલ કોલેજન ઉત્પાદનમાં સામેલ થવું, કેશિકા અભેદ્યતા જાળવવા, કોર્ટિસોલ અને અન્ય હોર્મોન્સને ઉત્તેજિત કરવા, એન્ટિબોડીઝની રચના અને શ્વેત રક્તકણોની ફેગોસિટીક ક્ષમતાને પ્રોત્સાહન આપતા, પ્રાણીની પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે. બાયો- ox ક્સિડેશનની કાર્યવાહીમાં, તે હાઇડ્રોજન અને ઇલેક્ટ્રોન પસાર કરવામાં, ડિટોક્સિફાઇંગ, એન્ટી ox કિસડન્ટ, એન્ટી-સ્કર્વી અને એન્ટી-સ્ટ્રેસમાં ભૂમિકા ભજવે છે, અને કાર્નેટીનના સંશ્લેષણમાં સક્રિય ભાગ ભજવે છે, લોખંડ પર સક્રિય ટેટ્રાહાઇડ્રોફોલેટ અને આંતરડાના શોષણમાં ફોલિક એસિડ બદલીને.

[વપરાશ] પૂર્વ-પાતળા થયા પછી ફીડમાં ઉમેરો, અને સારી રીતે ભળી દો.