थियोथियाज़ोल, एक कार्बनिक यौगिक, 4-मिथाइल -5- (β-हाइड्रॉक्सीथाइल) थियाज़ोल है। यह एक हल्का पीला तरल है जिसमें कोई अस्थिरता नहीं है; गैर ज्वलनशील और विस्फोटक सामग्री; गैर संक्षारक; गैर विषैले। अल्कोहल, इथर, बेंजीन, क्लोरोफॉर्म, आदि जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में भंग, लेकिन पानी में विशेष रूप से उच्च घुलनशीलता के साथ, इसमें थियाज़ोल यौगिकों की एक अप्रिय गंध होती है। हालांकि, बेहद कम सांद्रता में, इसमें एक सुखद खुशबू है और एचसीएल के साथ पानी और अल्कोहल में भंग हाइड्रोक्लोराइड लवण बना सकता है। Thiothiazole विटामिन VB1 की बुनियादी संरचनात्मक अंगूठी है और VB1 के संश्लेषण के लिए एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती है। इसी समय, यह एक मूल्यवान मसाला भी है। इसमें एक अखरोट सेम का स्वाद, दूध का स्वाद, अंडे का स्वाद, मांस का स्वाद होता है, और इसका उपयोग नट, दूध के स्वाद के मांस और मसाला सार में किया जाता है।
