Þíóþíazól, lífrænt efnasamband, er 4-metýl-5- (β-hýdroxýetýl) tíazól. Það er ljósgul vökvi án sveiflna; Ekki eldfimt og sprengiefni; Ekki ætandi; ekki eitrað. Uppleyst í lífrænum leysum eins og alkóhólum, etrum, benseni, klóróformi osfrv., En með sérstaklega mikla leysni í vatni hefur það óþægilega lykt af tíazól efnasamböndum. Hins vegar, við mjög lágan styrk, hefur það skemmtilega ilm og getur myndað hýdróklóríðsölt sem eru uppleyst í vatni og alkóhól með HCl. Thiothiazol er grunnbyggingarhringur VB1 vítamíns og mikilvægur millistig fyrir myndun VB1. Á sama tíma er það líka dýrmætt krydd. Það hefur hnetukennt baunabragð, mjólkurbragð, eggjabragð, kjötbragð og er notað í hnetum, mjólkurbragðskjöti og kryddkjarna.
