סידן אסקורבט (ויטמין C סידן, L-calcium אסקורבט דיהידראט) סידן אסקורבט גרגירי CAS 50-81-7

[שם] סידן אסקורבט (ויטמין C סידן, L-calcium ascorbate dihydrate)

[שם אנגלי] תוסף מזון-קלסיום אסקורבט

השם הכימי של L- סידן אסקורבט הוא 2,3,4,6- ארבעה הידרוקסי -2- מלח חומצות HAS-V-Lactone

[תכונות עיקריות] סידן אסקורבט הוא אבקה גבישית צהובה בהירה, ללא ריח, מסיסה במים, מעט מסיסה באתנול, בלתי מסיסה באתר. ה- pH של תמיסה מימית של 10% הוא 6.8 עד 7.4.

[אריזה] חומר האריזה הפנימי הוא שתי שכבות שקיות ניילון פוליאתילן, ממלאות בין שתי שכבות עם חנקן; החבילה החיצונית אטומה בקרטון (עם אישור מצורף), תווית חיצונית ועם מפרטים של 25 ק"ג / קופסה.

[אריזה] קופסת 25 ק"ג/קרטון, 25 ק"ג/תוף או על ידי דרישות הלקוח.

[שימוש] נוגדי חמצון, תוספים תזונתיים, חומרים משמרים

ניתן להוסיף סידן VC למזונות מבלי לשנות את הטעם המקורי, ויכול לגרום לו לספוג בקלות

סידן VC משמש ברובו לנוגדי חמצון מזון, יכול לשמש למרק, מזון מסוג מרק.