Thiothiazink, sanyawa organik, nyaéta 4-Methl-5- (β - hidroksethil) thiazole. Éta cairan konéng konéng tanpa volatility; Bahan anu henteu kabeuleum sareng ngabeledug; Noncreiv; non-toksik. Ngabubaran dina keras organik sapertos alkohol, oko, cérzen, kloroform, jsl., Tapi kalayan kearybues anu henteu pikaresepeun dina cai, éta gaduh bau anu pikaresepeun. Tapi, dina konsentrasi pisan rendah, éta sambel anu pikaresepeun sareng tiasa ngabentuk uyah hidrhhlordidy ngabubarkeun dina cai sareng alkohol nganggo HCl. Thiothhahairia mangrupikeun ring struktural dasar vitamin VB1 sareng panengah penting pikeun sintésis VB1. Dina waktu anu sarua, éta ogé rempah anu berharga. Anu gaduh rasa caksin, rasa susu, rasa hayam, rasa daging, sareng dianggo dina kacangan, daging rasa, sareng hakekat.
