தியோதியாசோல், ஒரு கரிம கலவை, 4-மெத்தில் -5- (β-ஹைட்ராக்ஸீதில்) தியாசோல் ஆகும். இது எந்த நிலையற்ற தன்மையும் இல்லாத வெளிர் மஞ்சள் திரவமாகும்; எரியாத மற்றும் வெடிக்கும் பொருட்கள்; அரிப்பு இல்லாதது; நச்சுத்தன்மையற்ற. ஆல்கஹால், ஈத்தர்கள், பென்சீன், குளோரோஃபார்ம் போன்ற கரிம கரைப்பான்களில் கரைந்து, ஆனால் குறிப்பாக தண்ணீரில் அதிக கரைதிறனுடன், இது தியாசோல் சேர்மங்களின் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், மிகக் குறைந்த செறிவுகளில், இது ஒரு இனிமையான மணம் கொண்டது மற்றும் எச்.சி.எல் உடன் நீர் மற்றும் ஆல்கஹால்களில் கரைந்த ஹைட்ரோகுளோரைடு உப்புகளை உருவாக்க முடியும். தியோதியாசோல் என்பது வைட்டமின் விபி 1 இன் அடிப்படை கட்டமைப்பு வளையமாகும் மற்றும் விபி 1 இன் தொகுப்புக்கு ஒரு முக்கியமான இடைநிலை ஆகும். அதே நேரத்தில், இது ஒரு மதிப்புமிக்க மசாலா. இது ஒரு சத்தான பீன் சுவை, பால் சுவை, முட்டை சுவை, இறைச்சி சுவை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது கொட்டைகள், பால் சுவை இறைச்சி மற்றும் சுவையூட்டும் சாராம்சத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
